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            商用厨房设备安全的原则

            商用厨房设备的设计首先要考虑安全原则,生活安全、社交安全可谓当务之急。为了让设计的产品质量更好,商用厨房设备在设计时应考虑到厨房设备在使用过程中会不会对人造成伤害,设计一定不能太过锋利。选用技术成熟的厨房设备,在管道、风机、开关等各方面要求精良的产品会比较好。 饮食业的厨房功能划分:主食、副食、干货、腌…

            商用厨房设备的日常保养

            大部分的商用厨房设备采用的是不锈钢材质,不锈钢的材质比较特殊,日常一定要注意保养,不然对商用厨房设备会造成一定伤害,下面安徽康宝不锈钢设备制造有限公司提出一些建议供大家参考。 1、厨房设备要定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在商用厨房设备的表面,一旦发现,…

            商用厨房设备:酒店厨房设备的介绍

                 酒店厨房设备的介绍       一、制冷酒店厨房设备:切不可在温度高>38度工作环境下运用,制冷压缩机要维持空气流通排热,冷藏柜内贮存货品8成较好,冷风要无限循环,冷藏柜隔热保温好0点至6点时间段可调控电;     &nbs…

            油烟净化器的工艺比较

                  油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。       油烟净…

            消防排烟风机的安装规格是什么?

            消防排烟风机的安装规格是什么?因此,安装一开始就显得尤为重要。它直接关系到所安装的机械设备能否有效地起到灭火效果,从而达到预期的效果。因此,消防排烟风机的安装有严格的规范。 (1) 在专用风机房或室外平屋顶设置消防排烟风机,风机房与其他部位用耐火等级不低于2.0h、1.5h的混凝土楼板隔墙和防火门窗隔开。 (2) 当代…

            通风排烟设备如何选择?通风排烟设备选择方法是什么

            通风排烟装置在如今生活中使用是非常广泛的,在排烟设备使用过程中也要注意正确选择,找到一个合适好用的设备,那么通风排烟设备如何选择? 如何来选择合适的排风机呢 一、根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量计算方法如下: 1、总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。 例如厨房总面积160平米,高度3…

            商用厨房工程设计应该怎样合理布局?

                  当今社会,人们越来越重视生活品质,工作的紧张,让人们十分喜欢在工作之余休闲放松,例如就餐不仅仅是得口感好,还得具备养生之道,更加重要的是一定要有舒适的环境,而这个环境,不仅仅是餐厅的环境,后厨的环境也是他们关注的重点。商用厨房设计的重要性也就慢慢凸显出来。商用厨房工程设计就是让…

            学校食堂厨房需要配置哪些厨房设备?

                  幼儿园小学的学校食堂:相对来说要单一一些,因为来到就餐時间,食堂工作人员早已帮小朋友们分派好了所有人的营养午餐,因此针对幼儿园小学的学校食堂而言,大锅灶是不可或缺的。       初级中学、普通高中:同学们能够独立打菜了,挑选自个喜爱吃的饭菜,因此…


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